Avoir un système immunitaire performant est indispensable pour être en bonne santé. Et l'une des clés réside dans l'alimentation. Les gens font de plus en plus attention à leur alimentation. Ils veillent désormais à ce que ce qu'ils mangent soit non seulement délicieux, mais aussi nutritif.
Comment fonctionne le Système immunitaire ?
Le système immunitaire œuvre pour limiter la pénétration des microbes dans le corps et les empêcher de se multiplier et ainsi provoquer une maladie.
S’il est face à un virus, il développe une réponse immunitaire, c’est-à-dire qu’il reconnaît et défend le corps contre les bactéries, les virus et les substances potentiellement nuisibles.
Accroître l’immunité n’est pas aussi simple que l’on peut le penser. Il reste beaucoup à découvrir et à comprendre sur le système immunitaire. Mais ce que l’on sait, c’est que système immunitaire et alimentation sont étroitement liés.
Pourquoi l’alimentation joue-t-elle un rôle crucial dans l’immunité ?
Pour comprendre comment alimentation et nutrition affectent le système immunitaire, il nous faut observer pluss sérieusement le rôle de l’épigénétique, à savoir l’étude des mécanismes biologiques qui activent et désactivent nos gènes.
Les humains sont tous génétiquement identiques à 99,9 %. Mais l’épigénétique fait que nous sommes uniques de par les différentes combinaisons de gènes activés et désactivés. Ce qui explique pourquoi certains d’entre nous ont les cheveux roux et d’autres bruns, ou pourquoi certains ont la peau plus foncée et d’autres plus claire, par exemple.
Notre alimentation, notre environnement, la quantité de sommeil, notre pratique physique et même les personnes avec lesquelles nous vivons provoquent tous des réactions chimiques capables de jouer sur notre état de santé. Ajoutez à cela le microbiome, constitué des micro-organismes qui nous protègent des germes, décomposent les aliments pour les transformer en source d’énergie, produisent les vitamines essentielles et soutiennent notre système immunitaire.
Environ 70 % des cellules immunitaires du corps se trouvent à proximité des intestins et surveillent l’apport nutritionnel et la façon dont le corps utilise ces nutriments. Il nous faut donc absolument consommer les bonnes vitamines, les bons minéraux et autres nutriments tout en entretenant un style de vie équilibré. Cela implique bien plus que simplement modifier l’apport d’un ou deux nutriments. En effet, cela suppose de rééquilibrer notre alimentation dans son ensemble afin de veiller à un apport nutritionnel optimal à l’échelle de la cellule.
Il existe quatre groupes essentiels de nutriments qui participent au renforcement du système immunitaire :
- Les protéines
- Les vitamines et phytonutriments
- Les probiotiques et prébiotiques
- Les acides gras Oméga-3
Écrire commentaire